小瓜炒火腿

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火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口,各种营养成分易被人体所吸收,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。可以调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。同时西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。我国中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

用料  

火腿 200克
西葫芦 150克
柿子椒 15克
3克
味精 1克
淀粉 5克
植物油 15克

小瓜炒火腿的做法  

  1. 火腿肉洗净,切片

  2. 西葫芦洗净,对半刨开后掏去内瓤,切片待用

  3. 红椒洗净,去蒂去籽后切块

  4. 锅内倒油烧热,放入西葫芦片、红椒片、盐、白糖翻炒均匀

  5. 加入火腿肉片后加味精调味,用水淀粉勾薄芡即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:54
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