蒜薹腊肉

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用料  

腊肉 生150克
蒜苔 150克
植物油 25克
2克
味精 2克
5克
淀粉 豌豆5克
大葱 10克

蒜薹腊肉的做法  

  1. 将腊肉用温水洗净,入笼蒸30分钟取出,放凉,切成筷子粗、3。3厘米长的条。蒜薹切成3。3厘米长的段。葱切丝。2。 炒锅上火加油,下入腊肉、蒜薹炒至蒜薹变色,加入精盐、葱丝、适量水,小火焖3分钟,加入醋、味精调味,用水淀粉勾芡,盛入盘入即成

  2. 制作提示

  3. 蒜薹不易入味,要稍焖一会,但不要焖烂

  4. 此菜可配食白米饭

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:54
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蒜薹腊肉的答疑

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