桂圆炒螺花

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用料  

海螺 250克
桂圆 200克
植物油 20克
大葱 5克
5克
2克
味精 2克
料酒 5克
淀粉 豌豆5克

桂圆炒螺花的做法  

  1. 活海螺肉洗净,剞深十字花刀,切成1。5厘米的方丁,放热植物油中促出2。滑勺内加底油,放入葱姜末烹香,即加入桂圆肉煸炒,随加盐、味精和少许高汤,加入海螺花,用水淀粉勾稀芡,淋明油即成

  2. 制作提示

  3. 龙眼肉就是桂圆肉

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:54
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桂圆炒螺花的答疑

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