白煮鸡粥

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用料  

粳米 100克
鸡肉 100克
2克
酱油 10克
味精 2克
香油 5克
猪油 15克
小葱 3克
2克

白煮鸡粥的做法  

  1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;2。 鸡洗净煮熟,鸡肉切成片,装入小盘内;3。 坐锅点火,加入鸡汤烧沸;4。 下入粳米、猪油,用旺火再次烧沸; 5。 改小火熬煮约45分钟,至米粒开花,汤汁浓稠;6。 加盐调好味,即成咸味鸡粥;7。 将鸡粥盛入碗内,上面放上白煮鸡肉片、撒上葱末、姜末、味精,淋入香油、酱油拌匀,即可盛出食用

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:54
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