拌兰花腐竹

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用料  

西兰花 150克
腐竹 150克
4克
味精 4克
白砂糖 4克
1克
香油 10克

拌兰花腐竹的做法  

  1. 将西兰花切成小朵;2。 腐竹用温水泡软,切成5厘米长的段;3。 勺内加水烧开,将西兰花、腐竹分别入沸水中焯一下;4。 将兰花、腐竹捞出,投凉,沥净水;5。 将西兰花用精盐2克、味精2克、白糖2克、醋1克、香油10克拌匀;6。 码摆在盘中间,将腐竹用余下的精盐、味精、白糖拌匀;7。 呈放射状围摆在兰花四周即成

  2. 制作提示

  3. 这是饭店的做法,家庭制作要省事得多,主料焯透后,混在一起加全部调料一拌,装盘即可。为了孩子吃着方便,块可以切小一点

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:53
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