油辣茭白

0 人做过这道菜

用料  

茭白 750克
辣椒
20克
香油 25克
酱油 10克
味精 2克
4克

油辣茭白的做法  

  1. 将茭白去老皮,切去老根;2。 改成5厘米长、1。5厘米宽、0。5厘米厚的片,洗净,控净水;3。 干辣椒剪去蒂,去掉子;4。 汤锅放火上,倒入一锅水烧开;5。 放入茭白稍烫一下捞出;6。 放在干净的器皿中晾凉;7。 拌上精盐和味精待用;8。 炒锅放火上,倒入麻油加热,再投入花椒粒炸出香味;9。 把花椒粒捞出不要;10。 再放入干辣椒,炸呈紫色时离火;11。 放入酱油即为麻辣油,将麻辣油倒在茭白自上拌匀即可食用

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:52
0 收藏


油辣茭白的答疑

关于油辣茭白的做法还有疑问? 提一个问题