雪菜炒肉丝柏叶

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用料  

芥菜 100克
猪肉 瘦150克
侧柏叶 10克
苏打粉 3克
酱油 15克
淀粉 豌豆3克
香油 10克
白砂糖 5克
植物油 30克

雪菜炒肉丝柏叶的做法  

  1. 雪菜洗净,切小粒,放入清水中浸5分钟,捞出,滤干水。2。 瘦肉洗净,切丝,加入腌料(酱油5克、淀粉3克、香油5克)拌匀。3。将2杯清水煮开,放入苏打粉、柏叶,离火浸5分钟至软,捞出,用清水冲洗净,切粗条。4。 烧热锅,下油15毫升,放入肉丝炒熟,盛出。5。 烧热下锅,下油15毫升,放入雪菜爆炒透,加入柏叶,调味汁(酱油10克、糖5克、香油5克、清水半杯)煮匀,至汁液收干。6。 将肉丝回锅炒匀,即可盛出供食用

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:52
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