豆腐虾仁

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用料  

基围虾 500克
鸡肉 150克
黄瓜 300克
豆腐 南500克
15克
味精 2克
胡椒粉 2克
淀粉 玉米10克
香油 10克
色拉油 25克

豆腐虾仁的做法  

  1. 基尾虾去头,壳待用;2。 黄瓜切成2厘米长的节,掏去瓜心;3。 鸡肉剁糁加鲜嫩豆腐加盐、味精、湿淀粉、香油、色拉油搅匀成馅;4。 放入黄瓜内,把去壳基尾虾向上放在鸡糁豆腐中间;5。 上笼蒸熟,取出挂汁即可

  2. 制作提示

  3. 基尾虾蒸熟即可起锅,否则黄瓜色差,虾肉易老

  4. 健康提示

  5. 虾含丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、铁、磷、钙、碘等

  6. 配以豆腐、黄瓜,是益寿延年的食中佳品

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:52
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