干烧虾球

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用料  

豆瓣辣酱 5克
对虾 500克
鸡蛋 150克
淀粉 豌豆5克
大葱 5克
7克
大蒜 5克
味精 3克
料酒 5克
番茄酱 8克
4克
白砂糖 3克
5克
酱油 5克
香油 5克
辣椒油 7克
植物油 200克

干烧虾球的做法  

  1. 对虾去皮,背部开刀抽取泥肠,洗净沥干;2。 虾用蛋清、淀粉、水上浆备用;3。 锅内注油烧热,下入虾肉过油呈球状捞出;4。 锅内留少许油烧热,下入辣豆瓣炒香,再加入姜、蒜、料酒、水、番茄酱、虾球、调料,收汁后撒入葱花,装盘即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:52
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