三鲜粥

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用料  

蚝豉 50克
稻米 200克
蛤蜊 100克
虾仁 50克
芹菜 20克
20克
5克
白酒 10克
胡椒 3克

三鲜粥的做法  

  1. 米淘洗干净,浸入清水中泡半小时;芹菜、姜分别洗净,芹菜切成末,姜切成丝2。蛤蜊洗净,用开水煮至张口时熄火,取出蛤蜊肉,蛤蜊汤留1杯备用3。将米和材料中的水同煮15分钟至米熟,再放入蛤蜊肉、虾仁、生蚝和蛤蜊汤及所有的调味料(盐5克、酒10克、胡椒粉3克)煮开4。开锅后盛出,撒上芹菜和姜丝就可以了

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:51
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