大肠扒油菜

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用料  

猪大肠 150克
油菜 50克
花生油 10克
料酒 5克
香油 5克
白砂糖 2克
2克
淀粉 玉米2克
大葱 3克
1克

大肠扒油菜的做法  

  1. 将猪肥肠去杂洗净改刀成条;2。 葱、姜切细末备用;3。 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;4。 油菜择洗干净,根部切十字花刀,下入开水锅内焯一下,捞出过凉;5。 炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,烹入料酒,加水精盐、味精、白糖,放入大肠、油菜烧开;6。 用湿淀粉勾芡,淋入香油即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:51
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