肉丝干拌面

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用料  

面条 标准粉500克
猪肉 肥瘦50克
小白菜 100克
胡萝卜 100克
大葱 25克
5克
味精 2克
酱油 50克
胡椒粉 3克
香油 25克
猪油 50克

肉丝干拌面的做法  

  1. 将锅放在火上倒入水,烧沸后,放入面条,煮熟后捞出,放入凉开水中过凉,捞出沥干水分,盛入盆中2。将猪肉、葱分别洗净,切成丝;小白菜择洗净,切成段;胡萝卜洗净,切成柳叶片,备用3。将锅放在火上,倒入猪油烧热,放入葱丝炝锅,放入猪肉丝煸炒,炒至五成熟时,加入胡萝卜片、青菜段、酱油、精盐、胡椒粉翻炒,炒熟后加入味精,备用4。将面条放入碗内,加入炒好的肉丝,淋入麻油,搅拌均匀,即可食用

  2. 制作提示

  3. 麻油即为香油

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:51
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肉丝干拌面的答疑

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