酸辣炸鸡

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用料  

小麦面粉 100克
柳橙汁 50克
童子鸡 1000克
洋葱 50克
大蒜 15克
5克
辣椒粉 10克
植物油 100克

酸辣炸鸡的做法  

  1. 将锥鸡收拾干净切成块;2。 洋葱切碎;3。 将蒜加少许盐捣成泥,刷在鸡块上,放入盆中;4。 淋上柠檬汁,放上洋葱,盖好冷冻3小时(其间翻动几次),取出用纸巾拍干;5。 平底锅注油烧热,将面粉、辣椒粉和少许盐混合后涂在鸡块上(鸡块有皮的一面朝下);6。 放入平底锅内,盖好中火炸5分钟;7。 再敞盖炸10分钟,至鸡块熟即可食用

  2. 制作提示

  3. 本品有油炸过程,需备植物油约1000克

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:50
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酸辣炸鸡的答疑

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