西施蛋糕

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用料  

小麦面粉 225克
鸡蛋 350克
白砂糖 300克

西施蛋糕的做法  

  1. 面粉筛三次,待用2。砂纸1张垫在蒸笼内及旁边,在纸面上扫油,然后将蒸笼放入已盛满滚水的锅内,待用3。用打蛋器打匀鸡蛋,逐渐加入糖,打成忌廉状,面粉分多次加入,轻手兜匀,立即由中间倒入蒸笼内,加盖蒸30分钟,取起,候冻,切件享用

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:50
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