素烧瓜瓤

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用料  

冬瓜 500克
木耳 水发50克
玉兰片 50克
黄花菜 50克
植物油 25克
香油 5克
料酒 10克
淀粉 玉米4克
3克
八角 2克
胡椒粉 2克
大葱 5克
2克

素烧瓜瓤的做法  

  1. 将冬瓜瓤挖出,去籽切成条;2。 木耳洗净撕成小朵;3。 黄花菜洗净切段;4。 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;5。 玉兰片洗净切片;6。 将冬瓜瓤加植物油、精盐、胡椒粉、水淀粉拌匀,下入开水锅中焯熟备用;7。 炒锅注油烧热,加入清水,精盐、料酒烧开,放入瓜瓤、木耳、黄花菜、玉兰片,再加入胡椒粉烧入味,用水淀粉勾芡,淋入香油即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:50
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