红炖鸡块

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用料  

500克
味精 5克
酱油 25克
料酒 10克
淀粉 玉米25克
10克
3克
植物油 50克

红炖鸡块的做法  

  1. 将鸡去头、颈、爪洗净,下清水锅内煮熟捞出;2。 鸡剁成核桃大的块,原样码在盆内;3。 炒勺打底油烧热,姜葱末炝勺;4。 放酱油、料酒、高汤、精盐,将鸡整齐推勺内,在微火上焖10分钟;5。 用水淀粉勾芡,翻身淋明油出勺

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:50
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