红烧鲳鱼

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这是第一次做红烧鱼,烧出来味道不错,只是糖放的少了些,下次改正,第一次烧红烧鱼,第一次用单反拍菜,嗯,第一次,一定不会很完美,留给以后用时间证明我的进步吧!

用料  

红烧鲳鱼的做法  

  1. 鲳鱼洗干净,鱼身切几刀,抹上盐腌一会,姜切丝,蒜切片,葱切葱花

  2. 将腌好的鲳鱼用干净的抹布擦干,锅中倒油烧热,放入鲳鱼两面略煎,调小火,依次放入姜丝,蒜片,调入料酒,老抽少许(上色),生抽,糖,少许盐,鸡精,待汁收干,撒葱花装盘即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:50
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