虾子熘茭白

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用料  

茭白 500克
虾籽 25克
植物油 25克
料酒 10克
酱油 5克
白砂糖 3克
3克
淀粉 玉米4克
大葱 5克
3克

虾子熘茭白的做法  

  1. 将茭白去皮洗净,切成滚刀块;2。 炒锅注油烧至四成热,下入茭白过一下,捞出控油;3。 葱切段,姜切小块;4。 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;5。 炒锅留底油烧热,下入葱段、姜块略炸,烹入料酒、酱油、少许水,加精盐、白糖烧开;6。 除去葱段、姜块,放入茭白块,虾子烧至汤浓,用水淀粉勾芡即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:50
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虾子熘茭白的答疑

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