香干牛肉

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用料  

牛肉 肥瘦150克
香干 100克
青椒 80克
辣椒
10克
大葱 5克
5克
酱油 5克
淀粉 豌豆15克
2克
白砂糖 2克
香油 3克
白酒 3克
植物油 20克

香干牛肉的做法  

  1. 牛肉清洗干净后横纹切丝,加入调味料中的酱油及淀粉搅拌均匀;2。 青椒、红辣椒洗净,分别切丝;3。 五香豆干切丝,备用;4。 葱、姜分别洗净,均切成末。5。 锅中倒入油烧热,放入牛肉烧至变色后取出;6。 用剩余的油将葱、姜爆香,再放入青椒、红辣椒、五香豆干丝翻炒几下;7。 倒入牛肉,炒熟后加入盐、糖、香油、白酒、淀粉、水30毫升拌匀即可盛出

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:50
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