欧式炸土豆丸子

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用料  

小麦面粉 200克
土豆 1000克
鸡蛋 100克
面包屑 500克
色拉油 150克
15克
胡椒粉 2克

欧式炸土豆丸子的做法  

  1. 土豆洗净去皮煮熟捞出压成泥;2。 凉透加面粉、盐和胡椒粉,适量水拌匀;3。 制成桂圆大的丸子60个,表面沾上面粉;4。 再涂上打散的鸡蛋液,滚上面包渣即成生坯;5。 锅内放油加热烧至六成热时,放入丸子生坯炸好捞出装盘

  2. 制作提示

  3. 本品有油炸过程,需备色拉油约1500克

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:50
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欧式炸土豆丸子的答疑

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