绍子青豆

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用料  

豌豆 500克
猪肉 瘦200克
8克
味精 7克
料酒 15克
酱油 30克
淀粉 豌豆10克
白砂糖 50克
豆瓣酱 25克
大葱 15克
15克
花生油 30克

绍子青豆的做法  

  1. 将豌豆粒洗净,放入开水中烫一下,捞出过冷备用2。葱、姜切成象眼块;肥瘦猪肉剁成豌豆大小的粒3。锅内放入花生油烧热,下入葱姜煸出香味,下入猪肉煸炒,下入豆瓣酱、酱油、味精、盐、糖、料酒、鸡汤烧开,再放入烫好的豌豆,边炒边勾芡,淋点明油即成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:49
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