泥肠卧鸡蛋

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用料  

鸡蛋 600克
泥肠 75克
面包 175克
番茄酱 250克
黄油 25克
5克
胡椒粉 1克

泥肠卧鸡蛋的做法  

  1. 泥肠切成5片,用黄油炒透放入炒过的番茄酱内(不要太稠),加盐、胡椒粉调好口味,即成泥肠少司;2。 面包切去四边,用面包箅子两面烤上色,起菜时面包插放在盘中;3。 将鸡蛋磕开,放入沸水中煮至五六成熟,成卧鸡蛋,捞出沥净水,放入面包托上,浇泥肠少司即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:49
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