芦笋煎鸡蛋

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用料  

鸡蛋 200克
猪肉 肥瘦50克
芦笋 100克
猪油 50克
2克
料酒 10克
大葱 5克
味精 2克
香油 20克

芦笋煎鸡蛋的做法  

  1. 猪肉洗净切成末;2。 芦笋洗净切成块3。 取鸡蛋4个打入碗中,加猪肉末和精盐、料酒、葱花、味精搅匀;4。 锅洗净擦干烧热,放入猪油,烧至冒小烟,倒入蛋液,再把芦笋整齐地摆在蛋液中间;5。 待蛋液全部凝固后,沿蛋饼周围淋油少许,小火将蛋饼煎黄,翻另一面再煎一会儿,淋上麻油;6。 起锅改刀切成小块装盘即可食用

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:49
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