茄汁煨活鲍

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用料  

鲍鱼 1000克
番茄汁 50克
黄油 10克
白砂糖 5克
3克
植物油 20克
淀粉 豌豆5克

茄汁煨活鲍的做法  

  1. 将活鲍取肉刷洗净,放高压锅内加鸡汤、精盐封盖,小火焖12分钟取出 2。勺中加黄油少许烧热,加鲜番茄汁炒,随即加盐、少许糖和味精,加上汤适量,加入鲍鱼煨入味,用水淀粉勾稀芡,淋明油盛入10只盖盅内即可

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:49
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