牛肉糯米饼

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用料  

糯米 500克
牛肉 300克
香菜 30克
生抽 8克
胡椒 3克
小葱 10克
辣椒粉 15克
咖喱 8克
10克
味精 6克
植物油 60克

牛肉糯米饼的做法  

  1. 糯米择洗干净,用清水浸泡6小时;2。 糯米上笼蒸熟,趁热揉和面糯米团;3。 鲜牛肉洗净,用刀剁成粒,加胡椒面、咖喱油、生抽酱油、干辣子面、料酒拌匀腌入味;4。 将糯米、牛肉粒、香菜、葱颗、精盐揉和匀;5。 挤成30个剂子,做成0。5厘米厚的饼坯;6。 煎锅炙锅后放油烧至二成热,下入饼坯,用小火慢煎至内熟,两面金黄时铲起即成

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:49
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