大虾炖白菜

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用料  

对虾 500克
白菜 700克
香菜 30克
植物油 30克
大葱 5克
5克
2克
胡椒粉 1克
香油 5克

大虾炖白菜的做法  

  1. 挑去大对虾沙袋、沙线,剪去枪、须和腿;大白菜去掉老帮留菜心用刀拍切劈柴块;香菜切3厘米长的段 2。勺中加植物油烧热,加入葱花烹锅,再加入白菜煸炒至软取出勺中加植物油烧热,加入葱段、姜片煸炒出香味,放入大虾两面略煎,用手勺压出虾脑,随即烹入料酒,加入高汤调味,烧开后加入白菜,用慢火炖至软烂虾熟,撒胡椒粉、香菜段,淋香油,盛入餐锅中,边加热边食用

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:49
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