对虾粥

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用料  

粳米 100克
对虾 100克
淀粉 玉米10克
色拉油 5克
酱油 6克
料酒 6克
白砂糖 3克
小葱 3克
4克
胡椒粉 1克

对虾粥的做法  

  1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡片刻后放入盆内;2。 粳米加入大部分盐拌腌;3。 大对虾去壳,挑出泥肠洗净,切成薄片,盛入碗内;4。 碗内放入淀粉、色拉油、料酒、酱油、白糖和少许盐,拌匀上浆;5。 锅内加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸;6。 然后改用小火熬煮至米粒开花,汤汁黏稠时,放入浆好的虾肉片;7。 用旺火烧滚后即可盛起食用,食用时撒上葱末、胡椒粉即可

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:49
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