香橙酱鸡腿

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用料  

柳橙汁 30克
鸡腿 100克
柑橘橘皮果酱 30克
江米酒 30克
2克
胡椒粉 1克
芡粉 3克
植物油 30克

香橙酱鸡腿的做法  

  1. 将鸡腿用刀背略拍几下,用柳橙汁15克、米酒30克、盐1克、胡椒粉腌30分钟;2。 烧热锅子,放入适量的油加热至140度℃,将鸡腿放入炸至熟;3。 呈金黄色即可,取出切块摆盘;4。 将锅中油倒出至剩15克油,放入柑橘橘皮果酱炒开;5。 加入柳橙汁15克、盐1克、生粉水勾芡,淋在炸好的鸡腿块上即完成

  2. 制作提示

  3. 本品有油炸过程,需备植物油约300克

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:48
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香橙酱鸡腿的答疑

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