生菜豆腐汤

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用料  

生菜 100克
豆腐 南11克
火腿 10克
猪油 50克
3克
味精 2克
葱汁 5克
姜汁 5克
胡椒粉 2克
白醋 1克

生菜豆腐汤的做法  

  1. 把嫩生菜叶洗净,控净水,切成3厘米长段;2。 豆腐切成4厘米长、宽2。5厘米、厚1。5厘米的长方块;3。 火腿切小菱形片;4。 汤锅放火上,倒入鸡汤、豆腐块,汤沸;5。 汤沸去浮沫,倒入猪油,再放生菜叶,用筷子搅拌一下;6。 使菜叶浸入汤中,盖上锅盖,用大火煮几分钟;7。 再加精盐、味精、葱姜汁、白胡椒粉、白醋,调好口味;8。 放入火腿小菱形片,即可出锅装入碗内

  2. 制作提示

  3. 本品需鸡汤约500克

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:48
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