豇豆炒辣椒

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用料  

豇豆 350克
辣椒
40克
柿子椒 40克
猪肉 瘦50克
料酒 10克
酱油 5克
4克
味精 2克
大葱 10克
10克
白砂糖 2克
淀粉 豌豆10克
花生油 50克
香油 10克

豇豆炒辣椒的做法  

  1. 将嫩豇豆择洗干净,切成3厘米长的段;2。 青椒、红椒分别洗净,均切成均匀的丝;3。 猪肉洗净切成4厘米长的丝;4。 将锅内加油烧热,放入葱(切丝)、姜(切丝)、肉丝煸炒至变色;5。 放入豇豆,加酱油、料酒炒匀;6。 至豇豆微熟,加鲜汤、精盐、白糖、青椒、红椒炒开;7。 加味精,用湿淀粉15克(淀粉10克加水)勾芡,淋上香油,出锅装盘即成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:48
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