斋香素烧鹅

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用料  

油皮 200克
2克
白砂糖 3克
酱油 5克
五香粉 2克
味精 2克
香油 5克

斋香素烧鹅的做法  

  1. 鲜汤,味料调成汁,将豆腐衣浸入泡软,入味后捞起撒去硬边,摊折成30厘米长,20厘米宽的交搭豆腐衣层,再将豆腐衣层两边向中心对折成20厘米长,6厘米宽的坯,用旺火蒸5分钟左右,取出冷却 2。油锅烧至六成热,放入至腐衣坯炸至呈金黄色,捞起沥干,切狭长条装盘即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:48
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