豆苗鸡丝汤

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用料  

鸡胸脯肉 150克
豌豆苗 100克
鸡蛋清 25克
15克
淀粉 玉米20克
味精 10克
胡椒粉 2克
料酒 10克

豆苗鸡丝汤的做法  

  1. 鸡脯肉切成丝;2。 肉丝用精盐、料酒、鸡蛋清、淀粉上浆;3。 豆苗摘洗干净;4。 锅内放入高汤烧开加精盐、胡椒粉、味精调好口味;5。 将鸡丝下锅氽煮撒上豆苗,起锅盛碗食用

  2. 制作提示

  3. 本品需高汤约1500毫升,如果没有高汤,可用清水代替

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:48
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