三鲜鱼肚

0 人做过这道菜

用料  

鸡皮 100克
鱼肚 125克
口蘑 50克
鸡油 25克
大葱 25克
15克
10克
胡椒粉 2克
味精 3克

三鲜鱼肚的做法  

  1. 将发好的鱼肚片成大片;2。 鱼肚用开水氽2次除去油腻;3。 口蘑去蒂片薄片氽烫;4。 鸡皮、火腿切四厘米长、3厘米宽2厘米厚的片;5。 再放鱼肚、精盐、味精、胡椒面焖30分钟左右;6。 入味捞入盘中再把鸡皮、口蘑、火腿下入汤中烧开即成清汁;7。 起锅浇在盘中的鱼肚上面即可食用

  2. 制作提示

  3. 本品需鸡汤约200毫升

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:48
0 收藏


三鲜鱼肚的答疑

关于三鲜鱼肚的做法还有疑问? 提一个问题