香椿头饺

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用料  

小麦面粉 200克
猪肉 肥瘦250克
香椿 150克
大葱 10克
植物油 10克
味精 2克
鸡蛋 75克
2克

香椿头饺的做法  

  1. 将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用2。将香椿头放入冷水中浸泡去咸味,去掉老根切成碎末后放入盛器中,加油、味精、葱花拌和,再放入鲜肉馅拌匀即成3。将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用4。擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之

  2. 制作提示

  3. 如用鲜香椿头,将香椿头切末,用盐稍腌一下;香椿又称香椿头

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:48
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