荷兰豆炒甘笋

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用料  

荷兰豆 100克
黄豆芽 100克
黄花菜 50克
木耳 干50克
胡萝卜 100克
3克
大蒜 5克
植物油 50克
生抽 5克
淀粉 玉米5克
2克
白砂糖 3克

荷兰豆炒甘笋的做法  

  1. 荷兰豆撕去蒂和筋;2。 大豆芽(黄豆芽)切去根部;3。 金针菜(黄花菜)、黑木耳浸软,洗净;4。 蒜剁蓉待用;5。 锅上火入油,待油烧至八成熟,下荷兰豆略炒,捞出;6。 锅再上火入油烧热,爆香姜片、蒜蓉,加入黄豆芽、金针菜、黑木耳同炒;7。 至黄豆芽软身时,放入甘笋(胡萝卜),倒入芡汁料(生抽5克、淀粉5克、盐2克、白糖3克、清水40克),荷兰豆回锅,炒匀即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:47
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