炒面

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用料  

面条 标准粉300克
猪肉 瘦75克
香菇 30克
蘑菇 鲜蘑50克
绿豆芽 75克
韭黄 50克
胡椒粉 2克
酱油 30克
色拉油 10克
白砂糖 10克
淀粉 豌豆10克

炒面的做法  

  1. 猪肉切成丝和酱油、淀粉、色拉油拌匀,腌10分钟备用2。香菇泡软切丝,鲜菇洗净切丝,豆芽洗净去头尾,韭黄洗净切段备用 3。将腌好的肉丝与香菇、鲜菇拌匀;加盖,以高火烹调5分钟;再加入面条和酱油、白糖、豆芽、韭黄、水,拌匀,加盖,又以高火烹调5分钟,最后撒上胡椒粉即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:47
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炒面的答疑

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