香辣烩三丁

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香辣可口,开胃下酒。汆烫后的毛豆应立即用冷水冲凉,以防止毛豆变黄。

用料  

黑大豆干 150克
毛豆 150克
火腿 100克
食用油 30克
辣椒油 1大匙
酱油 大匙
白糖 1小匙
味精 适量

香辣烩三丁的做法  

  1. 黑大豆干及火腿均洗净、切丁;毛豆洗净,放入沸水中汆烫,捞出,沥干备用

  2. 锅中倒入油烧热,放入豆干丁及毛豆炒匀,加入酱油、白糖、味精、水煮至汤汁收干,再加入火腿丁和辣椒油拌匀即可

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:19
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