八宝豆皮

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味道特别,鲜香可口。可往糯米饭里加少量盐,这样味道会更好。

用料  

糯米饭 60克
豆皮 6张
白芝麻 25克
猪肉馅 0克
香菇 10克
胡萝卜 50克
虾米 20克
香菜 2棵
食用油 50克
酱油 1大匙
料酒 1大匙
胡椒粉 小匙
精盐 1小匙

八宝豆皮的做法  

  1. 猪肉馅放入碗中,加入酱油拌匀;虾米放入碗中,加入料酒泡出香味,放入锅中蒸熟,取出沥干备用

  2. 白芝麻放入锅中炒香,盛出;胡萝卜去皮,切末;香菜洗净,切段;香菇泡软,切丝

  3. 把上述所有配料放入碗中,加入酱油、精盐、胡椒粉拌匀做成馅料备用

  4. 豆皮对半切开,分别包入适量的糯米饭及馅料,放入热油锅中煎熟,盛出,切块,放入盘中即可

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:19
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