酸辣萝卜

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用料  

白萝卜 300克
玉兰片 100克
香菇 40克
酱油 20克
25克
味精 2克
辣椒
10克
3克
淀粉 玉米3克
植物油 5克
香油 3克

酸辣萝卜的做法  

  1. 将萝卜洗净去皮,切成滚刀块;2。 温水泡发冬菇后,择洗干净,去掉杂质,切片,玉兰片洗净,切片;姜切末,待用;3。 锅内放水烧开,下白萝卜块焯至断生时捞入清水内,浸泡1小时,捞出后控干水分,装在盘内,待用;4。 炒锅置火上,放植物油、烧热,下姜末炝锅,放入辣椒,煸炒出香味后下冬菇片、玉兰片、白萝卜块,煸炒几下,烹酱油、醋,添水少许,烧开后用小火煨一下,再加味精,用湿淀粉勾芡,淋入香油炒匀,装盘即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:46
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