黄瓜虾仁炒蛋

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用料  

鸡蛋 150克
黄瓜 15克
虾仁 50克
韭菜 10克
3克
料酒 10克
大葱 5克
2克
胡椒粉 1克
植物油 50克

黄瓜虾仁炒蛋的做法  

  1. 黄瓜洗净,去皮、瓤后,斜切成片,放精盐少许腌渍片刻,用水洗净备用;2。 分别将葱、姜切成葱花、姜末;3。 韭菜洗净切成小段;4。 虾仁洗净,加入精盐、料酒、葱花、姜末搅匀;5。 把鸡蛋打入碗内,加少许精盐、胡椒粉,搅拌均匀;6。 锅置旺火上,加油烧热后倒入瓜片,炒至软时出锅,放入蛋液中,再加入韭菜拌匀;7。 炒锅内加油烧热再倒入蛋液,迅速翻炒,熟后盛盘

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:46
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