土豆炖倭瓜

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用料  

土豆 700克
南瓜 700克
黄酱 40克
7克
花椒 5克
八角 2克
味精 3克
大葱 8克
6克
猪油 40克

土豆炖倭瓜的做法  

  1. 将土豆去皮切成滚刀块;2。 葱切段、姜切片备用;3。 倭瓜(南瓜)洗净去籽,切成大块;4。 将锅置于旺火上,放入猪油烧热,用葱段、姜片炸锅,添入高汤(1000克),加入大酱、精盐、花椒水、大料(八角),放入土豆块和倭瓜块;5。 烧开后转用小火保持开状;6。 炖半小时左右,见汤已不多、底部有一层锅巴时,撒上味精出锅即可

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:46
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