咸蛋黄蒸豆腐

0 人做过这道菜
清淡鲜美,风味独特。豆腐蒸制的时间不要过长,否则口感不好。

用料  

豆腐 200克
咸鸭蛋蛋黄 3个
虾仁 10克
猪油 20克
香油 1小匙
精盐 1小匙
味精 适量

咸蛋黄蒸豆腐的做法  

  1. 豆腐切成大点的丁,咸鸭蛋蛋黄切成粒,虾仁从背部切一刀

  2. 烧开水,把豆腐放入煮片刻,捞起用凉水泡透

  3. 把泡凉的豆腐沥干水,拌入虾仁,调入精盐、味精、香油、猪油,上面撒上咸蛋黄粒,上蒸锅蒸5 分钟,拿出即成

 

咸蛋黄蒸豆腐相关分类

该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:19
23 收藏


咸蛋黄蒸豆腐的答疑

关于咸蛋黄蒸豆腐的做法还有疑问? 提一个问题