冬菇牛腩煲

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用料  

牛腩 320克
香菇 20克
木耳 水发120克
20克
黄花菜 250克
洋葱 80克
10克
老抽 5克
味精 2克
3克
白砂糖 3克

冬菇牛腩煲的做法  

  1. 冬菇浸开,去蒂,先行蒸熟;2。 牛腩切片,加味腌过;3。 云耳(木耳)浸开,洗净;4。 红枣去核,切小片;5。 金针菜(黄花菜)剪去硬蒂候用,红葱头切碎;6。 烧热瓦缸下油,爆过红葱头、姜、牛腩放入同爆,洒下烧酒,加入冬菇,金针,云耳,红枣同炒,倾下半碗清水,调适味,煮七八分钟便熟,下些粉芡,再加些熟油,原煲上席

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:45
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