爽口鸡肉卷
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用料
爽口鸡肉卷的做法
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盐一点点加210g水和开
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称量400g面粉
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把水加入面粉中用饭勺和匀
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然后揉成光滑面团，盖保鲜膜醒面20分钟
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酱加点水烧开，再加入细糖和一点点辣椒面
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凉透后灌入挤酱瓶中
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市售鸡肉条下油锅
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不用煎得太老，熟了就好
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醒好的面取一小块，擀成薄薄的圆片，如果你擀不圆，那就用大小适中的塑料保鲜盒，倒扣在面皮上
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扣出一个标准的圆形
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放入锅中烙熟，不要烙得太干，全部烙好后放入蒸笼里面蒸一下，这样口感比较软
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微微放凉的面皮取一张，一次放上生菜、鸡肉条、黄瓜条
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挤上前面熬过的甜面酱
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顺势卷起
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用烘培油纸包裹成糖果形
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吃的时候可以对切开，也可以拨开油纸直接食用，用油纸包裹一下，可以方便外出携带
小贴士
今天周六难得清闲，早上起床就琢磨着中午吃点啥，脑子里面马上出现鸡肉卷几个字，我这个人是急性子，想到了就要马上实施，到超市买齐了材料，就开始动手做吧！～
