皮蛋杂粮粥

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用料  

小米 50克
薏米 50克
糯米 50克
糙米 50克
猪肉 瘦50克
香菇 50克
松花蛋 60克
虾皮 10克
大葱 3克
胡椒粉 1克
2克

皮蛋杂粮粥的做法  

  1. 将小米等杂粮分别洗净浸透;2。 猪瘦肉洗净,切成粒;3。 皮蛋去壳切粒;4。 香菇泡发回软,去蒂,洗净切丝;5。 锅中加入约200毫升冷水,将小米、薏仁、糯米、糙米放入,先用旺火烧沸;6。 再改用小火熬煮约45分钟,待粥稠时盛起备用;7。 炒锅中放油烧热,倒入香菇丝、虾皮爆香,然后加适量水烧沸;8。 放入杂粮粥、猪肉和皮蛋粒,煮熟后加上胡椒粉、盐调味,食用前撒上葱丝即可

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:45
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