咸肉豆腐

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色亮形美,清香味鲜。因咸肉本身有咸味,所以可以不加盐。

用料  

豆腐 250克
咸猪肉(带皮) 100克
香葱 2棵
猪油 少许

咸肉豆腐的做法  

  1. 咸猪肉放清水中煮熟后捞出,汤汁留用;将香葱切段

  2. 将咸猪肉和豆腐都切成1。5 厘米见方的块,放入炒锅中,加入咸肉汤,用大火烧开

  3. 烧开后用小火焖烧,待豆腐浮起,加入香葱段和猪油即成

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:19
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