酱香金丝

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用料  

芥菜 5000克
芝麻 250克
甜面酱 4000克
500克

酱香金丝的做法  

  1. 将芥菜洗净沥干,切成宽0。2厘米,长6厘米的细丝,放入清水化好的盐水中,浸24小时左右捞出,放入筐内压出将近一半的水 2。将芥菜丝放入酱缸中,倒入甜面酱,每天翻动2次,4-5天后捞出晾一次,腌15天左右取出,拌入炒熟芝麻即成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:45
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