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红酒鸡块

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乌兰图雅小时光的厨房  乌兰图雅小时光

用料  

鸡腿肉
红酒
盐
酱油
花椒
八角
香叶
香油
葱姜

红酒鸡块的做法  

  1. 将鸡腿肉焯水，控干水分备用

  2. 红酒一小碗，花椒，八角，香叶适量

  3. 锅里倒油放入花椒和八角，炸香

  4. 放入鸡块煸炒一会，放入葱姜末

  5. 继续煸炒一会再倒入适量酱油，倒入红酒

  6. 倒入少量清水没过鸡肉就可以，放入香叶，中小火烧制

  7. 等到汤汁剩下少量的时候，放盐调味，淋香油出锅即可

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该菜谱发布于 2011-07-04 10:14:17
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