乌兰图雅小时光
白果鸡丁
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人做过这道菜
白果含白果醇、白果酸，具有杀菌功能，有化痰、止咳、补肺、通经、止浊、利尿等疗效。是滋补保健及药物与一身的佳品！因白果含有微毒虽好却不可以多吃！最好是熟食，每次每人15-30粒为好！白果可以炖，煮，炒，还可以烤制食用。花样繁多的使用方法可以依照习惯来烹制白果。
用料
白果鸡丁的做法
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鸡胸肉切小丁，加少许盐，料酒，1只蛋清，淀粉适量，用手抓匀腌制备用
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葱切小段，白果去掉外壳，锅里水烧开放入白果煮5分钟
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煮好后取出，去掉白果的红色软膜备用
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油烧热后放入鸡丁迅速划散
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鸡丁炒到颜色变白取出
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锅里留底油放入葱段和白果煸炒出香味
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接着放入炒过的鸡丁，加盐调味，翻炒几下后加几滴香油即可，最后撒几粒枸杞点缀
