鲳鱼粉丝汤

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今天,去菜场看到特新鲜的鲳鱼,立马就想到简单又鲜爽的--鲳鱼粉丝汤。一个字--鲜。废话唠叨完了,小二上菜了

用料  

新鲜鲳鱼 一条
粉丝 适量
干辣椒 两个
小葱 一根
蒜泥
生姜 少许
色拉油
酱油
鸡精

鲳鱼粉丝汤的做法  

  1. 粉丝提前用冷水泡好,鲳鱼洗净切成粗条备用

  2. 油锅烧热,放入蒜泥、生姜、干辣椒爆香,放入鲳鱼略煎一下

  3. 放入适量清水和少许酱油烧开,再放入浸泡过的粉丝,再放入少许盐和鸡精起锅放入葱花即可

小贴士

1、粉丝要提前浸泡备用。
2、加的水尽量多点,粉丝烧好后还会发胀的。
3、不喜欢辣的,可以不加哦。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2011-06-20 15:00:46
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鲳鱼粉丝汤的答疑

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